アンファクトリー

製餡ブランドの挑戦

「アンファクトリー」とは、餡（あん）製品の開発と流通に創意工夫を凝らし、お菓子業界を含む国内外の新たな市場開拓を目指す"製餡（せいあん）ブランド"名称です。 ブランドを構成するのは、横浜北川製餡所（神奈川県横浜市）を発起人に、湘南製餡（同横須賀市）、立川あん工房（青梅市）、岩村製餡工場 （福島県会津若松市）と、いずれも大手食品メーカーやスーパーチェーン店などに餡製品をOEM提供する老舗の製餡 メーカーです。

「あなたの案に、私たちの餡をトッピング」

和菓子製造の分業化に、和洋問わず餡子をアレンジした飲食店の新メニュー開発に、地産の食材を原材料にしたオリジナル製品企画に…etc
当サイトで扱っている餡製品はもちろんのこと、ご相談いただければお客様の特別注文（個人商店/法人プライベートブランド商品など）にも対応させていただきます。 その他、料理学校やイベントなどで使用するために餡の固さや粘度を調節したり、500ｇ単位の容量で製品を卸すことも可能です。お気軽にお問い合わせください。